夏季虽然温度很高，但还是抵挡不住对这个季节的喜爱，白天有空调和西瓜，晚上有啤酒小龙虾，还有什么比这更惬意的，喜欢吃辣的朋友应该对油焖大虾情有独钟吧，不能吃辣或者不爱吃辣的朋友可以尝试蒜蓉虾，口感也是不错的，虽然油焖虾深受消费者的喜爱，但个人还是觉得蒜蓉虾更好吃，可能也有志同道合的朋友，想自己在家做一顿美味的蒜蓉虾，当然蒜蓉是非常关键的，下面潜江龙虾培训就来带大家看看蒜蓉应该如何制作吧。

　　1.首先就是选择大蒜，一般来讲紫皮大蒜要比白皮大蒜更好一些，可以选择紫皮大蒜切成蒜蓉，然后在锅里加入适量的由，当然这时油温不要太高，因为温度太高容易将蒜蓉炸胡，将蒜蓉炸成金黄色就可以了。

　　2.可以根据个人口味进行调配，将炸制好的蒜蓉与辣酱一起翻炒，就可以作为一道蒜香浓郁的蒜蓉辣酱，这道辅料可以在很多菜品上都可以使用，不仅味道喷香扑鼻，颜色也是非常诱人的，可以满足喜欢客户的口味需求。

　　3.不进行调配也是一道不错的调和品，在菜做好以后加入一些蒜末进行翻炒后出锅，扑面而来的香味想必也会让人胃口大开，此外大蒜还有杀菌消炎的效果，使用更放心。